Restaurante Galileo

Recuperado de una casa típica de finales de 1.800, con un proyecto que no olvida los orígenes y el corte social que la casa representa y revalorizando toda la materia prima autóctona de la tierra, nace Galileo. Los espacios, las luces, el cuidado por todo los pequeños detalles, transforman sus salones en salas de estar tan particulares y cómodas, que sus comensales disfrutan durante la comida y la sobremesa olvidando el exterior. La decoración sobria y elegante, revaloriza sin ostentar la búsqueda del justo equilibrio entre antiguo y moderno, bonito y funcional.La cocina de Galileo es como el local, equilibrada y moderna. Se puede definir de fusión entre la clásica y la innovadora. De mercado y temporadas con toques mediterráneos en la cocina, Flavio y Edy transmiten a todos los platos la personalidad y la búsqueda cotidiana de la mejor materia prima tanto gallega como nacional. Con el aval de más de veinticinco años de profesión, entre Suiza, Italia y España y siempre relacionado con las mejores asociaciones como por ejemplo: Jóvenes Restauradores, Eurotoques, etc.

Servicios del restaurante
En la bodega de Galileo podemos encontrar alrededor de trescientas referencias.Indudablemente lo mejor de nuestra comunidad y de todas las denominaciones del país. Entre los mejores vinos de la Ribeira Sacra hemos elegido a la bodega Via Romana como vino de la casa por su constante búsqueda de calidad
Una carta fresca y siempre al día. En su conjunto, un lugar ideal para el gourmet exigente que sabe apreciar la exquisitez de la cocina española, internacional y clásica en un ambiente exclusivo.

Contacto del restaurante
Dirección: Santa Baia · Pereiro de Aguiar · 32710 · OURENSE
Tlf.: 988 380 425
e-mail: info@restaurantegalileo.com